アングラな魚日記

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zoom RSS ローソンde刺身&鮮魚(まぐろ・イカ・タコなど)販売

<<   作成日時 : 2007/01/12 22:51   >>

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ほほぉ〜、コンビニでお刺身が買える時代が来ましたか。

魚屋のオラから見れば嬉しいような迷惑のようなお話ですね(ーー;) 

お魚が売れて、ばんざ〜いならいいのだけど

「生鮮コンビニ・ローソン100」のご近所にある魚屋さんにとっては

迷惑なお話。


そういえば‥‥

岩手県にあるクボホームセンターで、お刺身を販売しているのは見たことがあります。

複雑。


1月18日から販売開始だそうです。


マチのほっとステーション LAWSON -ローソンHP

生鮮コンビニ-ローソンストア100
 

ローソン、刺身など鮮魚販売に参入−18日から都内で実験販売
 ローソンは刺身など鮮魚の販売に参入する。18日から同社の生鮮コンビニで刺身などの実験販売を始める。物流や温度管理のノウハウを蓄積し、今後、本格的に既存店を転換する「ローソンプラス」にも導入する。鮮魚は鮮度保持のための温度管理など管理面でのハードルが多く、これまで大手コンビニエンスストアチェーンでの扱いはない。しかしローソンでは「今後はコンビニにも技術革新が必要」(新浪剛史社長)と判断。ハードルの高かった鮮魚に挑戦し、潜在需要を掘り起こす。
 鮮魚の販売は生鮮コンビニ「ローソンストア100」の都内店舗「文京白山1丁目店」、「新大久保駅前店」などで18日から始め、1カ月かけて同業態26店舗に拡大する。刺身はマグロやイカ、タコなどベーシックな商材になる見込みで、盛り合わせなどを含め当初、8品目程度を販売する。価格は347―399円。 1月12日 日刊工業新聞


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