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解禁日に休漁

2008/08/19 00:10

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大型のサンマ棒受け網船は、18日の解禁日に休漁デス。それから多少、レギュレーションが変わったようなので、書いておきます。

 

■大型船

8/19〜9/2までの期間中、本州への水揚げは一隻につき140トンのみの水揚げ。

8/20、23、27、30の4日間は、いずれも35トンまで北海道へ水揚げできる。

 

ずいぶん厳しいね。

 

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それから、今日は時化でもないのに珍しく、定置網にキワダ(キメジ)マグロが入ったのね。

 

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というわけで、今の三陸沖は沖縄状態なのよ。

 

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それから、去年大漁だったミズカマスも来たりして

 

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ザクザクと。

 

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それから、シイラとアイブリ

 

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きてました。

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オ燐ピック

2008/08/18 00:34

格闘技は、特に柔道とレスリングに関しては、それぞれルールや攻撃の定義なるものがクルクル変わって落ち着きがなく、クラクラした。柔道は服を着たレスリングのようになり、もうすでに柔道ではなくジュードーである。柔道の真の強者たちがジュードーの攻演に負けていくのを見るのは辛いな。投げ技は国際柔道において今後廃れていくんだろうかと心配したくなる。そんな中で、“一本”にこだわった日本柔道は、勝っても負けても賞賛に値するんではなかろか。北京では柔道とは本来こういうものであると、投げ技のない海外選手たちに示せた。それから、諸手刈りなどは禁止すべきだと思ったよ。あれはレスリングの技だ。

 

女子レスリングは、正直なレスリングをする浜口京子が銅メダル、攻めずに偽のタックルを3回続けた伊調妹が金メダルを獲った。ここにすべてが集約されているのではないかなあ。

 

それから、人とは、ずいぶん速く泳げるもんだなと、水泳競技を見て思った。日本代表で金メダルに輝いた北島康介が100mを平泳ぎで泳いだ記録は58秒91。現在、これが世界一だ。一秒間に約1.7m進み、時速約6.1kmで泳ぐ。彼の体内でエネルギーが「燃焼した」というよりも一気に「爆発」したという印象を受けたなあ。とにかく、「すごい、おめでとう!」という言葉しかでない。

 

ぶきっちょな言い方をすると、「エネルギーを燃焼させる」というのは、食べたものを燃焼(酸素と結合)させ、ここから得たエネルギーで体内にあるATPという燐(リン)を含む炭素化合物を合成し、エネルギーが必要になればATPを分解し、そのとき発生してくるエネルギーを使う・・・ということだ。で、ATPはエネルギーの受渡しを行っている分子のため、「生物のエネルギー通貨」とも言われている。

 

泳ぐ、投げる、走る、演技する・・・などの運動はもちろん、呼吸や体温維持、そして当然、思考までも「生物のエネルギー通貨」であるATPのお世話になっている。人間だけではないんだゾ。およそ地球上にいる生物すべてがATPを利用し、日々、エネルギーを燃焼させているわけだ。あっちでもこっちでも、北京でも地中でも空でも海でも。

 

人の体というものはATPなくしてはどうにも動きようがないため、そのATPの合成に必要な燐(リン)を摂取する必要があり、それにみあう量の燐はすべて食べ物から得ている。成人男子が一日に必要な熱量は約2800キロカロリー前後であり、 ATPが発生させるエネルギー量はおよそ1キロで14キロカロリー。なので、毎日毎日200キログラムのATPを摂取すればよい・・・という勘定になるか。オリンピック選手ともなれば、寝転がってテレビ観戦している人よりはATPを大量に消費しそうである。しかし、食品から200キロのATPを一日で摂取する事はできない。これは、大食いタレントでも無理だろうな。^^

 

しかしおどろくべき事に、人は実際それぐらいATPを消費している、と聞いてかなり度肝を抜いた。200キロのATPでありますぞ。いったい、どうやって・・・・?

 

実は、そこに生命の神秘と究極のエコがあったの。オラ、これにはビックリした。生物の体内では究極のエコロジーでエネルギーを効率よく利用するサイクルがあって、使い捨てせず、無駄なく、ゆっくりと繰り返し使えば、200キロのATPも何の園。なんのその。であるから、原料である燐の一日の摂取量が、僅か1.000mg程でも足りてしまうという事にビックリしたんだな。

 

と、ここまで長々とオリンピックと燐をマクラにふって、いったい何が言いたかったのか。実はいつもここが問題だったりする。ただシンプルに、正直に、「ATPが多く含まれているカツオを食べてください」と書けばいいのにさ。つまり、「オ燐ピック」と称して、どさくさにまぎれ、カツオをもっと食べてもらおうと思って、わざわざ長々と現物をミタコトモナイATPの話などを書いてみたのだった。^^

 

というわけで、みなさん、カツオ食べてね〜。^^

 

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ついでに、カツオの身の変化について。

 

カツオは餌を求めて大回遊し、常に泳ぎ止まらないタフな魚であり、その身は赤く、ATPが多く含まれている。カツオの死後、ATPの一部はイノシン酸という旨み成分に変化し、やがてヒスチジン、そしてアレルギー物質のヒスタミンへ変化する、といわれている。

※ATP :アデノシン三燐酸(Adenosine TriPhosphate)

 

カツオは、この一連の変化が、氷の中であっても、あっという間に起きてしまう。なので、生鮮で、特に刺身で食べるためにカツオは一に鮮度、二も三も四も鮮度なのね。この意味をわからないとカツオで大損をこく事になる。ただし、カツオ一本釣り船が死後硬直させないで持ってきた、ぷるぷるっとしてるカツオ。これは別。うちでは肉がしまってないから「生き肉」と呼んでる。

鮮度抜群で、一見良さそうではある。だけれど、この「生き肉」は恐ろしいのだ。たまたま買ってみたのだけれど、その変化が劇的であろうという期待?であらかじめ撮影しておいた。

市場で切られた見本のカツオ。

うちでは、普段は買わない。スルーする。

 

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なぜなら、同じ魚なのに、翌日にはこうなるので。

 

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一気に進む変化。

 

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生き肉すべてがこうなる訳ではないのだけれど。

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バショウカジキ

2008/08/13 00:28
マグロ延縄漁というのは1本の幹縄に多数の枝縄をつけ、枝縄に釣針を結び、そこにイワシやサンマ、イカ、ムロアジなどのマグロの餌となる小魚を仕掛け、全速で船を進めながら仕掛けを海に投げ入れ、数十キロも仕掛けを流す。

漁が始まれば乗組員全員が、不眠不休、1日半、丸2日、仕掛けをすべて回収し、漁獲した魚を処理し終わるまで続く重労働も重労働、難行苦行、悪戦苦闘、粒粒辛苦、粉骨砕身・・・夏の南米沖では強烈な暑さの中で、冬のカナダ沖では船が壊れんばかりの時化と寒さの中でマグロを追う。そんな漁だ。まったく、背筋が寒くなるような仕事だね。

そんな思いをして獲ってきたマグロをオラたち丘の人間は、ウマいとか値段が高いとか言いながら無邪気にただ食べるだけ。原油高騰にともない、燃油の高騰でマグロ漁の存続も危ぶまれている今だからこんな事を思うのかもしれないけど、もっともっと、マグロ延縄漁を尊び賛仰せねばなりますまい。

燃油の直接補填が徐々に始まってはいるが、まだまだ先は見えないね。今後どうなる事やら・・・・。

漁師が困窮している裏で、外国の艦船に燃料をガバガバとサービス給油しているこの国の総理は一体、何者なんだろうか。はたまた、医療が崩壊しようとしているのに、道を作り続けるというのもおかしい話だね。

脱線した。


かつて、遠洋マグロ延縄船で働いていた相棒が、南米沖で操業中にバショウカジキで大変な思いをしたことがあったそうな。(たぶん、ニシバショウカジキの事だと思う)

「揚がってくるのは全部バショウでさ、一回で1000枚も釣れた。船んなかバショウだらけでさ、普通バショウはフィレにするんだけど、どうにもなんないからドレスにして持ってくる事になったんだ。」

こんなこと言ってた。

湾口にある定置網にバショウカジキが入ったから、昔の苦労を思い出したんだろう。

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バショウカジキ(芭蕉梶木)
学名 Istiophorus platypterus
Indo-Pacific sailfish (FishBase)

■Istiophorus platypterus
www.fishbase.org



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黒崎網はこのあたり

詳しい地図で見る



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東国にサケとマナガツオありといへり

2008/08/08 23:55

江戸時代から明治時代にかけて編纂された「和訓栞」という国語辞典には、「まながつほ 世諺に西国にサケなく、東国にマナガツホなしといへり」と、書かれているそうだ。

しかし、平成の時代に入って、こうなった。

 

「まながつほ 世諺に西国にサケなく、東国にサケとマナガツホありといへり」

 

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ま、たった一尾だけれども・・・。

 

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オラが買った。

 

気になるのは、マナガツオの産卵時期である7〜8月頃に、三陸に来ていたということ。

 

んで、その数日前には、これが来た。

 

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コウライマナガツオだと思う。確信は無いけど。

 

ん〜どっちも見慣れない魚だからわがんねな。

 

んで、今朝は秋サケ(シロサケ)が来た。

 

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サンマも来て、ナントカタチモドキもいる。

 

今度は何が来るんだろ。わくわくするねっ!




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ナガユメタチモドキ?

2008/08/08 23:26

全長 約1.5m

 

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目の上は怪我の痕かな?

 

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下あごには鋭いキバが無い。

 

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長く、薄い

 

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背ビレはタチウオよりも貧弱

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タチウオには無い尾びれ

 

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サンマの尾びれのようだね。

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一足早くサンマの初水揚げ2008/8/8

2008/08/08 21:43

大型サンマ棒受け網船の解禁を前に、一足早いサンマの水揚げだよ。

 

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水揚げしたのは、宮城県漁業指導船「新宮城丸」が試験操業で漁獲したサンマ約5トン。

 

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うわさ通り、大型のサンマだ。

大きいもので250gもあったよ。立派なもんだ。

脂の乗りもいいみたい。

 

うまそう〜♪

 

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■新宮城丸

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今年のサンマ予報(下記リンク)によれば、大型魚主体で豊漁だった去年並みであるとのこと。 サンマの好きな水温が三陸沖に長く居座り続けるとの予想もある。後は、好相場が維持できるかどうかだ。

 

独立行政法人 水産総合研究センター 東北区水産研究所

プレスリリース 「平成20年度 北西太平洋サンマ長期漁海況予報」

 

■詳細は以下から

 

サンマ、今秋も豊漁 「大型魚主体」 東北区水産研
河北新報2008/8/8

サンマ来遊量は豊富 水産庁が今季長期予報

北海道新聞2008/8/7

花咲港に220トン水揚げ/サンマ棒受け網漁
釧路新聞 - 2008年8月6日

脂の乗りは申し分なし
読売新聞 - 2008年8月6日

燃料高…苦い初水揚げ 道東のサンマ棒受け網漁(08/06 12:43)
北海道新聞 - 2008年8月5日

18日、一斉休漁へ/全さんま
釧路新聞 - 2008年8月5日

10日に「サンマー投げ選手権大会」/釧路のサンマPR
釧路新聞 - 2008年8月5日

道東沖でサンマ漁が本格化 燃油高騰で電力抑制
47NEWS - 2008年8月5日

サンマ投げ大会波紋 釧路の若者企画 まちおこし?ふざけすぎ?

北海道新聞 - 2008年8月5日

燃油高、苦闘の出漁 道東サンマ(08/05 12:06)
北海道新聞 - 2008年8月4日

燃料高騰の中、サンマ船 出漁
ニュースエコー 岩手放送 - 2008年8月4日

すぐ“親類”の朗らかさ
読売新聞 - 2008年8月3日

サンマ漁:女川港から船団出港 燃油高騰による赤字操業に不安も /宮城
毎日新聞 - 2008年8月1日

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2008/08/07 23:08

水槽の中で、変なヤツがひっくり返ってた。

 

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んふふっ。(笑)

 

変な顔だね。^^

 

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コバンザメだよ。

 

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これがまたデカイんだ。

 

水槽の底に張り付いてるのが90cm前後で、元気に泳ぎ回ってるのが70cm弱ぐらいだろうか。しかし、なんでまた・・・底に貼り付いてるんだろ。^^

 

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コバンザメもここまで大きくなると、頭部にある小判も・・・

 

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当然でかくなる。大判ザメっていってもいいぐらいだね!

 

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吸い付かれたい?

 

オラはゴメンこうむる。

 

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これが売り物ならば、オラが買い取って青森のミムラさんとゲンネンのイサミさんのひたいに貼り付けたいところなんだけど・・・残念ながら非売品だったよ。

リアスシャークミュージアムで使いたいから非売品なんだとさ。んでもオラはしらねーよ。観光客に貼り付いても。(笑)

 

 

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ちょいと触れてみた。

 

体の表面は、ツルツルしてる。基本的にサメじゃ〜ないので鮫肌ではないのだ。

 

剥がれるかな〜と思い、引っ張ってみた。ところが、けっこ〜ガッチリ貼り付いてるんだ。

 

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んんんんっ!

 

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もしかして本気だしてる?

 

ピクリともしないんだな。

 

ここで、泳ぎ回っていた小さい方のコバンザメが不穏な動きをしだした。

 

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オラの方に向かって、ジャンプしたのである。(驚)

 

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もしかして・・・狙われてたのかな? すごくあせった。

 

もちろん、ジャンプした彼は床にボタッ。オラは驚いて紙コップのシーシーレモンを半分こぼし、その瞬間をたまたま見学に来ていた東京海洋大学の女子大生たちには写真を撮られ・・・

 

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さんざんだったよ。

 

こうなると、リアスシャークミュージアムの観光客が心配だよねっ。(笑)

貼り付かれたい方はドーゾ。^^

 

 

で、東京海洋大学の学生たちを連れてきたのがこの船。

 

■海鷹丸

斜め前方から。

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ちょいと、仮分数気味な船体だよね。

 

 

 

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最新の機器がぎっしり詰まった海の上の研究室ってとこか。

 

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大学キャンパスっぽい。

 

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斜め後方から。

 

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そのアップ。

 

後方からの全体を見る。

 

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頭デッカチの科学者にだけは、ならないで欲しいな〜などと思った。

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バホバホ

2008/08/04 22:43
カタクチイワシの大群が来ているけしぇんぬま地方の海岸では一週間ほど前から奇妙な出来事が多発している。聞くところによると、夜にルアーをキャスティングしていると、普通、魚の口に引っかかるように曲がってできている釣り針が、なぜか真っ直ぐになって手元に戻ってくるというのだ。そしてその奇妙な現象を体験した人たちは一様に「90upだ・・・。」と熱病にかかったようにウワゴトを繰り返しているのだという・・・・。(笑)

そのルアーの釣り針を真っ直ぐにするという何者かは、水面に来たときバホバホとするらしい。

釣りというものは、わざわざ魚の引きを増幅する装置“釣竿”というものを使用している。なので、頑張りすぎると何かに負担がかかるのだ。大抵は魚の口と糸とその結び目に負担がかかる。糸が切れないようにPEラインなどを使えば、竿と針に負担がかかる。ドラグを絞めすぎるとテキメンだ。仮にそれらのバランスがよくても、えら洗いされたり、かかった魚ごと波にさらわれたり、あるいはタックルのキャパを大きく超える走りをされれば、かなりヤバい。

ま、とにかくフックを伸ばす何者かがきていて、ランディングする前にオサラバされている人がいて、結局は何がフッキングしたのかわからないというのが現状である。エラ洗いとバホバホだけを残し、釣り針を真っ直ぐにして去っていくのは、もしかして・・・・スズキ目スズキ科のバホバホだろうか・・・。^^

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白撞木鮫

2008/07/29 23:15

定置網がまた、ちっちゃこいサメを持ってきた。

 

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ヨシキリか?と思ったら・・・

 

 

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シロシュモクザメのチビだったよ。

 

ふふっ(笑)、変な顔だね。^^

 

■シロシュモクザメ

メジロザメ目シュモクザメ科

学名 Sphyrna zygaena

英名 Smooth hammerhead

 

■FishBase

Sphyrna zygaena, Smooth hammerhead

 

いわゆる、ハンマーヘッドシャークのことだ。日本では木製のトンカチ、「撞木(しゅもく)」に似ているために撞木鮫という名前があてられている。外国でも日本でも、語源はほぼ同じということだろう。

 

うちの市場では、丁の字に似ているため、「丁(てい)ザメ」としている。面白い呼び方をしてるのは漁師さん達だ。このサメによく似た「カイズカブンゾウ」という人が漁師仲間にいたらしく、ブンゾウと呼んでいる。ブンゾウさんは目が極端に離れてるのかしら・・・。

 

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漢字で「シュモクザメ」は“撞木鮫”と書く。これのおかげで実はちょいと頭がこんがらがった。撞木がトンカチの形ならば、ビリヤード(撞球・どうきゅう)は、まっすぐなキューではなく、トンカチでプレイしなければならないではないか・・・と。^^

ならば、ゲートボールのスティックがいいかもしれないなあ。



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アマシイラ

2008/07/28 22:46

最近、アマシイラ の水揚げが続いてる。

 

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■アマシイラ

スズキ目(Perciformes)アマシイラ科(Luvaridae)

1科1属1種の魚だね。

 

大きい。107キロもある。

 

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箱が届けられた。

けど・・・この箱、小さくないかい?

 

 

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ほらねっ

 

腹と尾が出てる。

 

 

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尾を切るのかな?

 

と思ったら・・・

 

 

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箱を切っちゃった。^^

 

 

この腹はドウにもならないだろ・・・と思ったら、

 

 

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ふぇ〜、入ったぜ。

 

何とかなるもんだねっ!

 

 

【過去記事】

アマシイラ Louvar

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タイトル 日 時
活けのアカカマスは、かなり強敵だった。
活けのアカカマスは、かなり強敵だった。 活けのアカカマスだ。   かなり強敵〜♪     なにせ、この通り・・・。 ...続きを見る

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2008/07/28 21:36
助けたかった
助けたかった ヨシキリザメのチビだよ。     めんこいの〜。 ^_^   最近、アオザメやメジロザメとともに岸際にある定置網によく入るのだ。外洋にいるもんだとばかり思っていたが・・・・まさか、近所でお産したんだろうかね。ヨシキリのおがはんは。   ヨシキリザメは多産で有名だ。胎生で、一度に産む仔の数は平均25〜26尾。多いときは130以上の仔魚を産むといわれてる。だとすれば近所に、この子ザメのおがはんが産みなさったヨシキリ兄弟・姉妹たちがまだまだいる... ...続きを見る

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2008/07/24 23:13
我が家のメダカたち
我が家のメダカたち 初夏、我が家の水槽で次々と生まれたメダカたちは、14尾。 ...続きを見る

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2008/07/23 23:10
福来
福来 福が来た。     いやいや、正確には“福来(ふくらい)”が来た・・・かな。   (ヒラソウダガツオ)   けしぇんぬまでは、ヒラソウダやマルソウダを区別せず、“福来(ふくらい)”と呼んでいるのだ。この魚が来ると、沿岸にはイワシやサバの大群、沖にはカツオやマカジキ、メカジキ、メバチマグロやキハダなど黒潮系の魚たちがやってくるため、福(カツオ大漁の予感)が来たということなんだろう。あるい... ...続きを見る

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2008/07/17 00:21
サバ始まりました
サバ始まりました このタイトルって、まるで「冷し中華始めました」のようだネ。オラはいつも適当なタイトルをつけてるので、その辺は気になさるな。   で、「サバ始まりました。」である。   昨日までチョロチョロ、今朝はドバーッと5トン以上の水揚げ。     これで市場が、ますます賑やかになった。   定置網だから鮮度は抜群なんだよ。   さて、サバは来た、鮮度抜群と来れば、次にみんなが気になるのは脂の乗り。脂が薄いと焼いたときバ... ...続きを見る

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2008/06/28 00:07
防御系
防御系 この魚、正面から見ると、意外とかわいかったりする。   カエルみたいだネ。^^   これでは、正面が見えないので大変そ〜だ。   何かに激突したりしないんだろか。         チョット横を向かせると、       怖え。     眼つきがひじょうに悪い。   誰にガン飛ばしてるんじゃ〜!って眼つきダネ。怖い... ...続きを見る

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2008/06/27 22:40
30年ぶり
30年ぶり 市場の片隅にひっそりとゴマソイがいた。   あまりにも普通、普段からここにいるよといった風情である。 同じ漁師が一緒に水揚げした魚は殆んどが使い物にならない程古く、一部はスムシに表皮を喰われ白くなっていた。基本的にこういう鮮度で水揚げされたグループの魚はオラの管轄ではない。その中にコイツがいたのだ。なぜかコイツだけ鮮度がいい。すっかり見落としてしまい入札できなかった。失敗だ。ガチョ〜ン。(←古い)     ■ゴマソイ カサゴ目... ...続きを見る

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2008/06/21 00:11
トビウオ
トビウオ 今年一番のトビウオが来たよ。       こいつらが三陸にやってくると、「あ〜今年も夏が来た!」って感じがするんだよね。     毎年6月には必ずやってくるカワイイ奴さ。 去年(2007)は、6月4日 一昨年(2006)は、6月22日 んで、今年(2008)は、6月13日   とりあえず、「お造り」と「塩焼き」、それから・・・「ぬた(酢味噌和え)」なんてどうだろう〜♪   他においしい食べ... ...続きを見る

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2008/06/13 22:43
Fan!Fan!Fan!
名前のわからない魚にいい加減な名前を適当につけて販売していた時代は、とうに終わってる。消費者には今食べている魚の産地などわからないだろうと勝手に思い込み、いい加減な産地を適当につけて販売していた時代も、とうに終わってる。しかし、そういう業者は次から次へと後を絶たないんだ。どうしてだろうね〜。一歩仕事を離れれば偽装をする人たちも一消費者なのだから、消費者の心情を考えればそんな事できないだろって思うんだけどさ。   それから、魚の名前がわからないというのも魚屋にとって致命的な欠陥だと思... ...続きを見る

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2008/06/11 23:59
「魚偏に堅い」と書いて鰹
「魚偏に堅い」と書いて鰹 カツオが盛漁期に入ったみたい。しかも安い。おかげで、お客さんに「早く早く!」って、せっつかれ、やれ増やせとか安くしろとかの電話を貰いながら、箱詰めから配達までターボかけてるせいか、「魚偏に堅いって書く鰹」を扱ってるオラの体はグダグダなのだ。カツオの箱詰めなんてチンタラ作業してればさほど疲れないんだけどね。 安くなったから、スーパーなどで一本売りなども目立ってきた。 で、こういうのを買うさいに是非気を付けて貰いたいのが鮮度。ここで、簡単にカツオの鮮度を見るコツなんぞを書いておこう。 先ずは、... ...続きを見る

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2008/06/06 00:09
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クロール マダイが ...続きを見る

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2008/06/01 00:31
お待ちかね! 釣りガツオ
お待ちかね! 釣りガツオ 今日は、けしぇんぬま港に今シーズン初となるカツオ一本釣り船が入港だよ♪ ...続きを見る

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2008/05/31 23:59
初ガツオ食べた
初ガツオ食べた 巻き網運搬船が入港してきた。 ...続きを見る

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2008/05/27 22:59
デカイ
デカイ でかいクロソイだね〜。60cmはありそうだ。       今時期のクロソイは腹に仔を持ってるから、売るにはあんまりいい時期じゃない。こういうのは再放流すればいいと思うんだけどね。   だってさ・・・     ほらね!       あ〜あ・・・   生まれちゃったよ。       ちっちぇ〜な、おい。   まっ... ...続きを見る

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2008/05/22 19:25
商いだから飽きないのだ
商いだから飽きないのだ いやはや、今日は長靴の中で靴下が2回転するほど忙しかった。今日買ったのは、ウミタナゴ、ヒラメ、ウマヅラハギ、アイナメ、ヒラメ、マコガレイ、スズキ、セイゴ、メダマガレイ、カラスガレイ、アカガレイ、オニヒゲ、アブラツノザメ、ギス、アカガレイ、マダラ、スルメイカ、浅利、煮シラス、ボイルしたアズマニシキ、殻ホヤ・・・・などなど。 買えなかったのは、ヤリイカ・・・これは、ぼろ負け。ボラは少ないから止め、サワラは入札締め切りを聞き逃し・・・煮だこは高値で買えず・・・orz   こんな感じ。 ... ...続きを見る

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2008/05/19 18:47
やっぱり (画像多目)
やっぱり (画像多目) 沖は台風くずれの低気圧で時化なのに、海青丸が出港だよ。 やっぱり、海青丸は時化が良く似合うな。(笑)   やっぱり(やはりと同義)     今日は時化だからいつもより魚が少ないんだけど、鮫だけは馬鹿みたいに並んでる。 やっぱり、けしぇんぬまはサメ市場だ。(笑)     少ないなりにも何か買わねばと思い、マツカワを買ってみた。   このマツカワの色合いから見て・・・    ... ...続きを見る

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2008/05/14 00:21
ギッギッギッ 魚動画
ウマヅラハギが鳴いている動画。 ...続きを見る

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2008/05/13 20:32
2008年5月6日の市場 【動画あり】
2008年5月6日の市場 【動画あり】 今朝の定置は、今年初ってのが多かったね。 ...続きを見る

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2008/05/06 21:58
釣れた魚をどうやって引き上げるかわからない画像
釣れた魚をどうやって引き上げるかわからない画像 魚市場の桟橋にはたくさんの溝があるんだ。     海に柱を立てて、その上に板をのせてる状態だね。 だから隙間から海が見えるんだよ。   で、その溝に釣り糸をたれると・・・   当然、魚が釣れる。     溝の幅を超える、推定30cmほどのアイナメが釣れた・・・     どーすんの?     がんばれ、オジサン。 ...続きを見る

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2008/05/05 11:35
ウマヅラハギが増えてきた
ウマヅラハギが増えてきた ギッギッギッギッギッギッ・・・・   コイツは、水からあげるとギッ!と鳴くから、うちの市場ではギハギって呼んでる。カワハギの仲間だね。   一般には、顔が馬に似てるからウマヅラハギと呼ばれているんだ。   で、どうだろ・・・馬に見える?     おっ!     ユニコーンになった。(笑) ...続きを見る

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2008/05/02 23:36
今日あった事
今日あった事 霧で真っ白だねっ。       今朝は、アイナメが微増       珍しく、地物の青柳が入荷。       以上。   眠いからお終い。               やっぱり、だめ?         んだらば、もうちょ... ...続きを見る

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2008/04/24 23:59
2008年4月22日の市場〜おいしさ〜
2008年4月22日の市場〜おいしさ〜 きょうは、「いい夫婦の日」と「アースデー」だったんだそうな。   Googleのロゴも「アースデー」だね!   さて、そんな今日(4/22)の市場はというと・・・   ようやく、先日まで続いた大時化も収まり、ついでにその時化は定置網にとり憑いて網を上げるたびにガッツリ入っていた貧乏神も連れて行ってくれたようす。おかげで徐々に魚の数も増えてきたみたい。 何の呪いか知らんけど、いままでクラゲ(ミズクラゲらしい)に悩まされていたんだ。   ... ...続きを見る

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2008/04/22 23:01
オラは、小さいほうが好き
オラは、小さいほうが好き これは、今朝水揚げされた大船渡産の釜揚げシラス(小女子)だよ。   水揚げされたばかりの小女子を、殆んど生きた状態で煮ると、こんな風にクリンクリンと縮れてしまうんだってさ。       やや大振りで、イサダ喰ってるから腹が赤いけど、鮮度抜群だね。 ※イサダとは、ツノナシオキアミの事   けしぇんぬまの人たちは、脂っこくて味も濃いちょっと荒く(大きく)なってきたのを好むから、こういうのに目がないんだ。   でもオラは... ...続きを見る

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2008/04/22 00:01
ウシハモ
ウシハモ この、バンジョウ3つを横に使って好き勝手な格好をしてるのは、クロアナゴだよ。 ...続きを見る

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2008/04/18 23:57
アツモリウオ(敦盛魚)
アツモリウオ(敦盛魚) きれいな魚。 これは、カサゴ目トクビレ科のアツモリウオだよ。     ...続きを見る

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2008/04/16 00:01
一尾咲き
一尾咲き 桜はもう咲いたのに、カラフトマスがまだ来ない・・・と思ってたら、来ました。今朝、ようやく。年々、桜の開花がずれてるから、カラフトも大変だね。 ...続きを見る

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2008/04/15 22:48
2008年4月14日の市場
2008年4月14日の市場 連休明け まずますの入荷です。   旬を迎えたアサリの入荷もまずまず。   ドッドッドッと、船で来たのは日門の定置網。 今シーズン初起こしだよ♪ この網は、気仙沼湾の湾口に位置し、岸からおよそ200〜300m沖にあるんだ。     日門網が水揚げした魚の中で、驚いたのがスズキ。   でかいの〜。   メーターオーバーだよ。   しかも、   &#160... ...続きを見る

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2008/04/14 22:41
桜前線が北上中
桜前線が北上中 桜前線が北上してますね〜♪   去年、市場前の公園の桜が咲いたのは4月15日でした。   ■mako桜開花で高揚す-2007/04/15   その日のブログを見てみたらば・・・なんとなんと、大量のカラフトマス(地方名サクラマス)が水揚げされてました。そうそう、去年は大漁だったんだよね。今年のカラフトマスは、桜の開花に合わせて来てくれるんでしょうか。   で、オラが気にしている桜前線がどうなったかといえば、   けしぇんぬま魚市... ...続きを見る

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2008/04/08 23:31
2008年4月7日のオラほの市場
2008年4月7日のオラほの市場 今日4月7日は、鉄腕アトム生誕5周年、手塚治虫 生誕80周年なんだそう。で、Googleのロゴが 鉄腕アトムになってました。     ■鉄腕アトム - Wikipedia Wikipediaを見ると・・・ アトムは核融合エネルギーでその辺を飛び回る、ひじょうに迷惑なロボットだったみたい^^ 実際にアトムが存在していたらと思うと・・・ ぞっとしますね♪   さてさて、   そんな4月7日のオラほの市場には、本吉町大谷の定置網「三丁... ...続きを見る

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2008/04/07 23:59
紛らわしい名称は、標準和名に
紛らわしい名称は、標準和名に マコガレイを地方名の「マガレイ」と表示して販売しているうちの市場が、今朝は、マコガレイをマコガレイとして販売してました。(当たり前ですけど)     ネウ(地方名)もアイナメ(標準和名)に改めて販売・・・ ほほ〜珍しい事もあるもんだ。 いったいどんな風の吹き回し?と、職員に聞いてみたれば、なんでも、上の方からご丁寧に書面でのご指導があったんだと。 「紛らわしい名称は、標準和名にせよ」 との、お達し・・。   これは、先月発覚した一連のアブラボ... ...続きを見る

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2008/04/04 00:31
サケビクニン
サケビクニン うちの市場に、珍しくサケビクニンが来たよ。 ...続きを見る

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2008/03/31 21:36
ビンナガの水揚げ 【動画】
ガガガァー ...続きを見る

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2008/03/28 23:43
小さな吸盤が見えた
小さな吸盤が見えた 沖から岸へ向かって親潮がギューっと差し込んでくる3月は、三陸の海水温が一番低くなる時期です。 ...続きを見る

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2008/03/24 23:54
アブラボウズの仕業
ウェブリブログにスパム攻撃でもあったんでしょうか。深夜にアクセス集中しちゃったようで、ブログ投稿しにくい状況が続いてました。だから、昨日(19日)からアクセスカウンターがクルンクルン回ってるのかな・・・? と思ってアクセス解析をみれば、殆んどのリンク先がホームページから・・・。 ...続きを見る

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2008/03/20 23:29
2008年3月10日の市場〜名前も色々
2008年3月10日の市場〜名前も色々 今朝は、久しぶりに小魚がいっぱいデシタ。 ...続きを見る

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2008/03/10 22:46
「風が吹くと桶屋が儲かる」 なんてよく言いますが
「風が吹くと桶屋が儲かる」 なんてよく言いますが 桶屋には良いかもしれないけど、風が吹くと魚屋はダメだね。 ...続きを見る

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2008/03/05 23:47
桜マスが来たよ!
桜マスが来たよ! 今日は、地元の漁師さんとこの“鱈の刺し網”に、今年初のサクラマスが引っかかってました。 ...続きを見る

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2008/02/12 23:59
アカグツ
アカグツ 先日の魚市場であった話。気仙沼大島の魚屋さんが、まるでUFOのような“ヘンテコなお魚”を持ってきたのであります。 ...続きを見る

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2008/02/11 23:04
下北に桜咲く
下北に桜咲く 下北半島の東通村から、桜の便り。 ...続きを見る

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2008/01/30 23:08
真鱈でソボロを作るゾ
真鱈でソボロを作るゾ 市場には真鱈がいっぱいデス。 ...続きを見る

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2008/01/30 22:38
オニカジカ
オニカジカってへんなやつだよね。 ...続きを見る

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2008/01/17 00:16
クワガタ魚ってボーボー
 朝、氷屋のノリちゃんがスススッ〜っと寄ってきて 「makoっちゃん、クワガタ見た?」っていうんだ。朝から馬鹿なこと言うんじゃないよって思いながら、腕を引っ張られ・・・・見せられたのがこいつ。 ...続きを見る

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2008/01/15 23:49
2008年1月4日の市場〜初荷〜
 あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします・・・と、今朝から数え切れないほどの方たちに挨拶、挨拶。魚市場は、人が多いからね〜〜ほんと大変だよ。あらためて自分が普段いろいろな人たちに関わっていることを実感した一日でした。帽子を取り頭をペコリペコリしているうちに、「明けまして・・・よろしく・・・おめでとうございます。」な〜んて、だんだん訳わかんないこと言ったりしてね^^ほんと、馬鹿だよ(笑) ...続きを見る

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2008/01/04 22:04
お正月用の魚がいっぱい(画像も)
けしぇんぬま魚市場は、今日で今年のマグロ延縄船の水揚げが終了〜。あとは、沿岸魚などの取引などが29日まで行われます。 ...続きを見る

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2007/12/27 23:57
【動画】イカはいかが〜? なんちって
オラは、コリコリしてるスルメイカの耳が好き。 ...続きを見る

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2007/12/06 22:58
恵比寿講ですよ〜
 11月29日(旧10月20日)は恵比寿講です。気仙沼地方ではこの日、恵比寿さんから頂いた海からの恵みに感謝し、ドンコ(エゾイソアイナメ)を神棚にささげます。この風習は内陸の岩手県一関地方にも広まっているんすよ〜。戦後の食を支え内陸と浜を行き来したドンガラ部隊が広めたのでしょうかね。彼らドンガラ部隊は、浜から魚を缶に入れて内陸に運び、そして内陸からは野菜などを運んで、そのときに背負子に縛ったカンカラがドンガラドンガラ音がしたからそう呼ばれていたんだそうです。昭和の時代の話なんですけどね〜。今は、... ...続きを見る

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2007/11/28 23:58
テングハギ
うちの市場に、また見慣れないヤツがいらっしゃいませだね。 ...続きを見る

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2007/11/27 23:59
★★★
明日22日に発売される「ミシュランガイド東京08」で、今回星3つを貰った「鮨 水谷」と「すきや橋 次郎」は師弟関係なのだそうです。星3つとは、「そのために旅行する価値がある卓越した料理」を提供する店に与えられる栄誉のようなものなので、今回、師弟でもらった星3つは、きっと2倍以上の喜びなんでしょうな。 ...続きを見る

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2007/11/21 23:45
タグ付きの秋サケ
今朝のけしぇんぬま魚市場には、ある意味「幻の鮭ケイジ」よりも珍しいのではないか?(笑)と思えるアキサケがいらっしゃいませ。 ...続きを見る

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2007/11/20 23:29
エビスダイなど
今年もエビスダイがきたよ。 ...続きを見る

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2007/11/19 21:05
まか
このマカジキうまそ〜。 ...続きを見る

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2007/11/18 00:07
広田にヒレナガ、大谷にオキハギ
岩手広田湾に、ヒレナガカンパチの小隊がきてるみたい。 ...続きを見る

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2007/11/16 21:57
山盛り♪サンマの水揚げ【動画あり】
 これこれっ、魚屋なら自分の港の水揚げ量ぐらいチェックしとけよ!って突っ込まれそうですが・・・・今朝の新聞をみて驚いちゃいました。昨日は、なんとなんとのサンマが1173トン もあったんだってさ。今シーズン一番の水揚げ量だよ。凄いね〜♪ 朝5時半の時点で20隻840トンの予定は聞いていたんだけっと、まさかそれから6隻も増えるとは知らなんだ。時化があけた後、いっせいに出漁したから、いっせいに帰ってきたんだよね。 ...続きを見る

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2007/11/16 20:53
サケに驚く
仲買人が“鮭児(ケイジ)”を囲んで、あーでもない、こーでもないの図。 ...続きを見る

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2007/11/15 22:46
ビンナガに驚く
普段、見慣れてるオラでも今朝は驚いた。まさか定置網に・・・・ ...続きを見る

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2007/11/15 20:40
ロープが切れたの
鮭をトラックからフォークリフトに移す途中、ロープが切れて・・・ ...続きを見る

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2007/11/14 22:57
ヤリイカ大きくなったよね〜
約25cm。今のところの、最大級かな。 ...続きを見る

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2007/11/14 22:53
かむなってば!
いでででっ! ...続きを見る

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2007/11/14 22:44
スズキが多いの〜
先週の中盤あたりから時化続き。さらに、三陸沖で低気圧が合体したようで海はかなり時化てます。今朝はサンマやスルメイカの水揚げが無く、まさにシケテル市場でございました。(笑)  ...続きを見る

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2007/11/12 20:32
ニュースだっちゃ
めっきり寒くなってきました。寒い朝には海面から気嵐(けあらし)が立ち上ります。そろそろ、モモヒキをはこうかな〜。ラクダ色のやつ。 ...続きを見る

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2007/11/08 23:58
カツオ終漁へ・・・
 カツオは、そろそろ食べ収めでしょうかね。今シーズンの三陸沖でのカツオ漁を終えた一本釣り船が帰郷の途についてます。 ...続きを見る

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2007/11/06 23:25
サケイクラ丼
 今日も、魚市場北側の小魚売り場は、秋サケだらけ。定置網が獲って来たたくさんのサケをベルトコンベアーに流し、手際よくサケのオスメスを選別しているんだ。魚市場職員も大忙しだね〜。 ...続きを見る

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2007/11/03 01:43
うっかり
 今朝は、珍しく定置網にマカジキが入網。うっかり、網にかかっちゃったんだ。定置網の漁師さんもさぞビックリしたんだろう・・・で、うっかり、マカジキの下あごを切りわすれて、アントニオみたいになっちゃってる。(笑) ...続きを見る

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2007/10/26 22:14
アイナメが増加
大きいな ...続きを見る

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2007/10/19 21:51
イシガキダイと遊ぶ 【動画あり】
 活魚コーナーでプカプカ泳いでいたイシガキダイに手のひらをかざし、す〜っと近づけていくと、あれあれ不思議、なぜか横になるんだ。大体の魚は、ピュッと逃げちゃうか、完全無視するんだけどね〜。ちなみに、気孔で操っているわけではありませんよ。オラにはそんなチカラは無いの。 ...続きを見る

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2007/10/18 21:59
アナゴ・・・くえぇぇっ!
 mako@管理人は、アナゴが苦手なのです。蛇のようにニュルニュルしてつかみ所がないし、それに、アイツ・・・咬むんだよね。血が出るぐらい。。。結構痛いんだゾ。マジで。 ...続きを見る

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2007/10/17 22:51
左ヒラメに右カレイ
 カレイ類は口のある側を下にして、左を向いていれば、「ヒラメ」。右を向いていれば「カレイ」などと言われてます。でも、時々お客さんに、「あれ?右ヒラメだっけ?左ヒラメだっけ?」と改めて聞かれると、オラも、「あれれっ、どっちだったっけ・・・か?(汗)」となるんですよ。 ...続きを見る

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2007/10/15 23:16
晩飯当番
女房が風邪でダウン。だから今夜は、オラが晩飯当番。 ...続きを見る

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2007/10/14 22:30
天高く、スズキ肥ゆる秋
 太っちょのスズキだね。きっと、荒食いしてるんだろ〜な〜。胃袋には小鯵などがぎっしり入ってるんだよね。 ...続きを見る

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2007/10/12 23:45
センニンサヨリなど 【画像多目】
 今朝は、久しぶりにホンマグロ(メジ)が定置に乗網してました。そういえば、昨日は強い南西風が吹いてたからね〜。 ...続きを見る

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2007/10/10 23:56
2007年10月8日の市場-カツオ選別マシーン
 世の中は「体育の日」の祝日・・・でも、けしぇんぬま魚市場は開場〜ということでオラもお仕事ですた。沖はかなりの時化(しけ)のようで、今朝は、カツオ一本釣り船がいつもよりも多い26隻も入港〜♪。。。ということで、今までシートに包まれたままだったので、「5300まんえんのオブジェ」などと言われ、市議会でも「いつ使うのか?」と突っ込まれ続けたカツオ自動選別機がついに、ついに本格投入されました。今朝は6台ある中の4台がフル稼働し、水揚げラッシュに対応してましたよ。 ...続きを見る

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2007/10/08 23:56
アオリイカ【動画あり】
ヒラヒラ泳ぐアオリイカ。 ...続きを見る

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2007/10/07 21:11
北から南から
 みなさん、おひさ〜♪ 今週、変わった魚の水揚げが続いたので、その事についてちと書いておきます。 ...続きを見る

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2007/09/29 23:58
秋鮭増加中&鮭の一本釣り
夜空を見上げると、ちょいと欠けた月。 ...続きを見る

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2007/09/25 23:26
秋味
 カツオの群れは青森県沖に達し、脂の乗りがいいもんだから、近頃では戻りガツオなんて言葉もチラホラ聞こえてきましたね〜。カタクチイワシやツノナシオキアミなどを捕食しているようで、色つやといい〜脂の乗りといい〜惚れ惚れするようなカツオが、けしぇんぬま港に水揚げされています。 ...続きを見る

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2007/09/21 21:10
ハタタテダイ 魚動画あり
 今朝は、魚市場よりも水族館がよく似合うチョウチョウウオの仲間のハタタテダイがやってきました。この魚、漢字では旗立鯛と書くんだけど・・・オラにはどう見ても旗を立てているようには見えないな〜。旗というよりも、旗のないポールだけが立っているように見えます。 ...続きを見る

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2007/09/04 23:55
ホタルイカだね、おと〜さん
 けしぇんぬま魚市場で、定置網のスルメイカ水揚げの最中に「イカ食べた〜い。」と言ったら、大きなイカが5杯飛んできました。「なんだ、makoっちゃん、カネが無くてイカが買えないんだとさ。しょうがねぇ〜な。」と、ついでに小言ももらっちゃった。(笑) ...続きを見る

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2007/08/30 23:54
初サンマを食す
今朝の地方紙「三陸新報」のトップニュースは・・・「サンマ 来る」でした。(爆笑) ...続きを見る

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2007/08/22 23:43
カマスかよっ!
 よっぽど居心地が良いのでしょうか、どうやらヤマトカマスが気仙沼湾に住み着いたようです。春先には小指ほどだったのですが、今はその倍ほどの大きさまで成長し、もうすこ〜し我慢すると、美味しい干物サイズになりそうです。(笑) ...続きを見る

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2007/08/20 23:47
痩せたウナギ
 ずいぶん痩せたウナギだな〜夏バテかい?毎日暑いからね〜というのがオラの第一印象でした。しかし、なんか違う。。。近づいて指でツンツン・・・ひっくり返して見たり、嫌がるこいつの口をこじ開けたり、写真をバシバシ撮っていたら、周りにいた魚屋がよってきて・・・「ずいぶん痩せてるな〜。ウナギ?アナゴ?。」って、こいつを手馴れた感じでつまんだんだ。 ...続きを見る

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2007/08/16 23:48
刺青・蒟蒻・鯵 イレズミコンニャクアジ
 毎日暑いっすね。猛暑だった1995年に三陸各港に水揚げされた記録があるイレズミコンニャクアジが最近水揚げされてます。触ってみるとグニャグニャ、ブニョブニョ。身は水っぽい白身ですが、コンニャクのようにパーン張っていて、名前の通りまさにコンニャクのようであります。おかしいのは、体にウロコは無い代わりに、体中に無数のモンモン・・・つまり、刺青状の斑点があって、これがガキの頃にしか無いって事。日本人などのモンゴロイドに特有の蒙古斑みたいだね〜。(笑)こうなると、モウコハンコンニャクアジでもよかった訳だ... ...続きを見る

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2007/08/12 23:35
釣のメバチ
 これは、カツオ一本釣船が釣ってきたメバチマグロだよ。今、三陸沖来てるんだ。だから、魚市場には一本40キロ前後もあるこんなメバチがごろごろしてるんだよね〜。 ...続きを見る

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2007/08/08 23:28
アマシイラ Louvar
これは、アマシイラだね〜久しぶりに見たよ。 ...続きを見る

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2007/08/02 00:03
2007年7月25日の魚市場を歩く 【動画】
 今日は、魚市場に並んでいる魚の中を歩きながら撮影してみました。一番多く映っているのはマカジキです。マカジキは今からが旬。これから秋にかけてだんだん脂が乗ってきます。今は、ちと早いかな。 ...続きを見る

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2007/07/25 23:17
目に良いお魚3D クイズ
 今日撮影した魚を3D画像にしてみました。『目がよくなるマジカルアイ』 の手法で、魚をじ〜っくり見ていると、浮き出てくるから不思議だな〜♪  でも、人によっては浮き出ないで逆に沈み込んで見える人もいるんだよね。それは焦点を遠くに持っていくと良いそうなんだけど、オラは、画像を沈み込ませる方が難しいんだ。 ...続きを見る

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2007/07/16 23:03
鈴木ふっこちゃん
 その娘はふいに市場へやってきた。顔つきはとびきり美形という訳ではないが、どことなく野生を感じさせてくれる。だが、その顔つきとは裏腹に体は大胆にくびれ、特に腰の辺りが見事な曲線を描いている。その顔と体のコントラストは、自然界の法則を無視した‥‥いやむしろこれが自然なのか。。。「どうやったら、このように成長するのだろう。」そんな疑問が次々に沸いてくる。オラは、すっかりその娘に目を奪われ、思わず‥‥つばを飲んだ。(ゴキュ) ...続きを見る

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2007/07/15 23:53
2007年7月13日の金曜日の市場
 ちょっと、バテてました。胃痛に加え、頭痛まで・・・風邪かしら。あ〜頭痛が痛い。その間、うちのブログペットの気仙沼君が、オラの留守中がんばってたみたいですね〜ほんと、かわいいやつ(笑)。さて、今日は久しぶりに〜〜〜の市場をエントリーするため写真をいっぱい撮影してきたんですが、もう午後11時・・・・やっぱりもう寝ようかな。。。(爆) ...続きを見る

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2007/07/13 23:59
テングダイやらmakoやら
昨日、今年初のテングダイが定置網に入りました。 ...続きを見る

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2007/07/10 23:32
ハリセンボン 魚動画あり
 気仙沼魚市場に、ハリセンボンがやってきたよ♪‥‥ってか、くれぐれも言っておきますが、ハリセンボンといっても、あの「女性お笑いコンビ」じゃ〜ね〜よ。。。魚のハリセンボンです。でなきゃ、オラ、こんなに喜んでないから。 ...続きを見る</